Выращивание щавеля из семян в открытом грунте, выбор места для посева щавеля, сроки посева, болезни и вредители этой культуры, уход за щавелем и его сорта - все это вы найдёте в данной статье.

 

Щавель  - устойчивое к холодам растение, поэтому щавель спокойно может прорастать при температуре +3С +4С. Посадку любой культуры следует начинать с выбора места, учитывая запросы того или иного растения. Щавель может расти на одном месте до пяти лет, поэтому к выбору места подойдите основательно, оно должно быть подходящим.Это должно быть полутенистое место с вечерним солнцем. Почва должна быть плодородной. Лучше всего щавель растет на суглинках, кислой почвы не боится, поэтому нет нужды добавлять известь. Нельзя допускать застоя воды на участке, где будет расти щавель. Подготовить грядку для посадки щавеля лучше осенью. Участок нужно перекопать, порыхлить с добавлением золы и перегноя. 

Высеивать щавель можно в разные сроки. 

- чтобы семена не проросли до заморозков, следует высеивать семена щавеля примерно в ноябре, когда почва уже успела подмёрзнуть. 

- весной щавель высеивают рано (в апреле), как только на приготовленном участке сошел снег.

- в летнее время щавель высеивают в начале июля, можно высеивать щавель на грядки после редиса, зеленого лука или салата.

Если вы посеяли щавель под зиму или ранней весной, вы сможете уже этим летом наслаждаться свежими листочками щавеля, но срезать урожай в первом году можно только один раз. При посадке щавеля в летний период, насладиться свежей зеленью вы сможете только на будущий год.

Нет необходимости делать большую грядку под щавель, очень богатый урожай могут дать и 2 кв. м. Делаем поперечные ряды с расстоянием между ними в 20 см. Семена высеиваем довольно часто, затем всходы прореживаем, когда на них будет по 3-4 листочка. Для ускорения всхожести, семена щавеля лучше замочить, если их посеять сухими они появятся лишь через две недели. Если грядку накрыть пленкой, то всходы можно будет увидеть уже на пятый - шестой день после посева. 

- Щавель не прихотливое растение и практически весь уход заключается в поливе. Щавель влаголюбивое растение, поэтому необходимо осуществлять регулярный полив хоть весной, хоть летом. Застой влаги допускать не нужно, но и пересыхание почвы недопустимо иначе щавель тут же уйдет в стрелку.

- Прополка и рыхление, тоже являются немаловажными моментами в уходе за щавелем. Эти работы можно уменьшить, если после каждого полива посадки с щавелем мульчировать.

- Подготовка к зиме. Вся подготовка заключается в том, что корни щавеля лучше прикрывать, сделать это можно прелыми опилками, компостом, перегноем.

- Подкормка щавеля после каждой массовой срезки. Каждый раз, когда вы срезали большое количество листьев щавеля, его следует обильно полить настоем травы крапивы или коровяком (1:10).

- Рыхление между рядами. Чтобы стимулировать рост молодых листьев, очень полезно рыхлить междурядья с внесением в почву золы и перегноя. Затем обильно полить и накрыть плёнкой, тогда щавель значительно быстрее вырастет.

- Своевременное прекращение срезки. Последний урожай щавеля нужно срезать не позднее, чем за месяц до заморозков, чтобы щавель успел окрепнуть перед зимовкой.

- Правильный сбор урожая. Листья щавеля можно срезать острым ножом, оставляя пять сантиметров, а можно просто выщипывать листочки. Маленькие и средние листья не трогаем, чтобы дать им расти дальше. Собирая урожай не тяните за листья, чтобы не вырвать растение с корнем. Собирать щавель лучше в утреннюю пору, так он будет сочнее. 

Ржавчина - на зараженных растениях можно увидеть маленькие желто-бурые пятна с темными спорами. Ржавчина появляется как на листьях, так и на черешках.

Ложная мучнистая роса - на зараженных растениях появляются пятна с серым налетом на обратной стороне листьев. Для борьбы с ложной мучнистой росой можно опрыскать больные растения бордосской жидкостью, только срезать урожай после такой обработки можно только через десять дней. Также можно обработать больные растения биопрепаратом фитоспорин, этот препарат не содержит никаких ядов, поэтому употреблять щавель в пищу можно даже в день опрыскивания.

Гусеницы пильщика, жуки и личинки щавелевого листогрыза - бороться с этими вредителями щавеля можно с помощью настоя чеснока, которым нужно опрыскивать пораженные вредителями растения.

Щавелевая тля - этот вредитель опасен тем, что высасывает все соки из растения. Можно полить после срезки осенью настоем из жгучих трав (картофельная или томатная ботва, чеснок, одуванчики). Можно посыпать листья щавеля золой, тля этого также не любит или обработать осенью биопрепаратом от вредителей фитоверм.

---

---

Сорта щавеля отличаются по скороспелости, цвету листьев, кислотности, форме. Надо отметить, что уровень кислотности щавеля зависит не только от его сорта, но и от состава почвы, в которой произрастает щавель и от ухода. 

Щавель Обыкновенный огородный - самый распространенный сорт щавеля. Форма листьев копьевидная, цвет темно-зеленый, черешки тонки и длинные. Этот сорт щавеля очень урожайный и зимостойкий. 

Щавель Крупнолистный - очень ранний сорт щавеля с большими светло-зелеными листьями овальной формы, с умеренной кислинкой. Вкусовые качества хорошие. Урожайность и морозостойкость высокая.

Щавель Широколистный - это засухоустойчивый сорт щавеля с приятной слабой кислинкой и отличными вкусовыми качествами. Листья тонкие, крупные. Сорт прекрасно переносит зимовку. 

Щавель Алтайский - сорт с отличными вкусовыми качествами (кислый, среднекислый). Листья заостренные, гладкие зеленого цвета весной и красноватого летом. Розетка высокая прямая. Сорт морозоустойчив и прекрасно переносит зимовку. 

Щавель Лионский - с толстыми крупными листьями яйцевидной формы, зеленого с желтизной цвета. Черешки невысокие толстые. Сорт с прекрасными вкусовыми качествами, очень урожайный. В морозную зиму может подмерзнуть.

Щавель Бельвильский - сорт ранний с нежными листьями умеренной кислинкой и приятным вкусом. Сорт устойчив к зимовке. 

Ранняя зелень очень кстати, когда в весеннее время так не хватает свежих овощей и фруктов, поэтому если у вас на огороде до сих пор не рос щавель, то самое время его посадить и кормить свою семью витаминами как можно раньше.