Орхидея ваниль или ванильная орхидея. Мало кто догадывается, что такая знаменитая пряностью, как ваниль, обладающая неповторимым ароматом и используемая практически во всех десертах - это семена орхидеи ваниль. Род этой орхидеи весьма обширен и объединяет примерно сто видов различных растений, но лишь два из них производят ту самую ваниль, которую мы используем в кулинарии. Орхидея Vanilla родом из Центральной Америки, но выращивается она во многих странах, причем не только для получения пряных семян, а в качестве декоративного растения. 

 

Орхидею Vanilla можно успешно выращивать в домашних условиях, при этом она не станет плодоносить, но цвести будет великолепно. Нежные цветы орхидеи ваниль могут быть окрашены в белоснежный, желтый или светло-зеленый цвет и имеют очень тонкий аромат. Один цветок живет всего одни сутки, но цветение может быть продолжительным, так как орхидея ваниль образует огромное множество цветков. 

Вблизи окна или на окне с притенением от прямых солнечных лучей.

 

Орхидея ваниль светолюбива, но свет ей нужен рассеянный. Недостаточное количество света может послужить причиной отсутствия цветения орхидеи. Обеспечьте ванили яркое, но рассеянное освещение.

Содержать орхидею лучше при температуре воздуха от +25С до +30С, причем как летом, так и зимой. Минимальная температура воздуха в помещении, где содержится ванильная орхидея не должна быть ниже +18С +20С.

Частота полива должна зависеть от температуры содержания. Чем теплее в помещении, тем чаще осуществляется полив и наоборот. Поливать нужно отстоянной мягкой водой. Пересушка земляного кома недопустима. 

Орхидея Vanilla нуждается в высокой влажности, так как в естественных условиях произрастает в тропических лесах, где всегда повышенная влажность. Поэтому необходимо создать условия для орхидеи с влажностью воздуха не менее 80-90%. Для этого растение необходимо регулярно опрыскивать мягкой водой. Также можно устраивать орхидеи душ под теплой проточной водой, при этом аккуратно обращайтесь с листочками.

Для правильного роста и развития орхидеи ваниль необходимо сосздать условия в помещении приблизительно схожие с условиями в дикой природе. А растет эта орхидея в тропических лесах, где всегда тепло и сыро.

Орхидея Vanilla очень быстрорастущее растение, поэтому она нуждается в надежной опоре, изготавливать которую лучше всего, используя кокосовое волокно. В среднем растение вырастает за год на 50-100 см. С помощью обрезки можно держать столь интенсивный рост этой лианы под контролем.

Пересаживают ваниль один раз в два или в три года. Пересадка нужна лишь тем растениям, чьи корни перестали помещаться в горшок. Время пересадки - весна. При этой процедуре стоит очень осторожно обращаться с корешками, чтобы их не поломать, если такое все же случилось, следует присыпать сломленные места древесным углем, чтобы не допустить образования гнили. 

Землесмесь для пересадки: корни папоротника, хвойная кора, мох сфагнум, древесный уголь, садовая почва. Смесь должна получится воздухо- и влагопроницаемой. 

Размножают ваниль черенкованием. Для укоренения берут черенки с одним и более воздушным корешком. Для более быстрого укоренения используют стимуляторы корнеобразования, например, гетероауксин. После пересадки орхидею нужно накрыть колпаком из полиэтилена, который время от времени нужно снимать чтобы проветрить орхидею. Субстрат все время должен быть влажноватым. После того как растение снова тронется в рост, полиэтилен можно убрать. 

Не так-то трудно вырастить в своем доме орхидею Vanilla, а за старания это роскошное растение щедро вознаградит цветовода своими прелестными цветками с прекрасным и нежным ароматом.